Merci à Denis BEN, président du syndicat des Bouchers du Tarn, pour son accueil dans sa boucherie à Cordes ! Artisan boucher avec son épouse, il transmet son savoir faire à sa fille et à sa petite fille Cloé! Nous nous étions rencontré au Salon international de l’Agriculture. quand Cloé concourait avec deux autres apprentis en représentant la région Occitanie ! Cloé fait beaucoup de concours et passe en ce moment son CAP (certificat d’aptitude professionnelle) : elle envisage de reprendre la boucherie familiale ! Une belle entreprise familiale !!